בארה״ב 1 מתוך 3 בוגרים סובל מלחץ דם גבוה או יתר לחץ דם. מצב זה מאופיין ברמת לחץ דם של 140/90 ומעלה. זה יכול להגביר את הסיכון למחלות כגון מחלות בלב, בכליות ועיוורון. וזוהי רשימה חלקית.
אפשר להעזר בתזונה של מזונות עשירים באשלגן ,מגנזיום, סידן, וכאלה שנמוכים בנתרן. בעוד הנתרן מגביר את לחץ הדם אשלגן מנטרל את השפעתו .מגנזיום וסידן מסייעים בהורדת לחץ דם.
1 סלק
אם לסלק אין מקום בתזונה שלכם, הגיע הזמן לתת לו הזדמנות שניה. הוא ראשון ברשימת המזונות שמורידים במהירות את לחץ הדם. מחקר מצא שמשתתפים ששתו 500 מ״ל מיץ סלק, חוו ירידה גדולה בלחץ הדם. הסיבה ? חנקן שנמצא בסלק, אשר הגוף ממיר אותן באופן טבעי לתחמוצת החנקן שמרחיבה את כלי הדם ומסייע להורדת לחץ הדם..
2 רימון
לפרי הטעים הזה יש תכונות מרפא נפלאות. מחקר בדק את ההשפעות של מיץ רימונים ע״י מתן לאנשים בעלי לחץ דם גבוה כוס יומית (150 מ״ל) של מיץ רימונים בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב במשך 2 שבועות. רימון, העשיר בחומרים נוגדי חימצון ופוליפנולים ביו-אקטיביים, נמצא יעיל בהורדת לחץ דם.
במחקר אחר, חולי טרשת עורקים שסבלו מלחץ דם גבוה הורידו את לחץ הדם שלהם ב21% לאחר שנה וצמצמו את עובי עורק הצוואר ב30% ע״י שתיית 2 גר׳ מיץ רימונים ביום.
3 שיבולת שועל
אם אתם סובלים מלחץ דם גבוה, קערה של שיבולת שועל יכולה להפוך את הקערה על פיה …
מחקרים מצאו כי שיבולת שועל מלאה בסיבים מסיסים בעלי יכולת להפחית באופן משמעותי את לחץ הדם. הם גם יכולים להפחית את רמת ה׳כולסטרול הרע׳ בגוף. לשלב את זה בארוחת הבוקר כי זה יכול לעזור ללב בדרכים רבות.
4 אבטיח
פרי הקיץ העסיסי הזה טעון בחומצת אמינו (תרכובת אורגנית שמהוות את יחידות המבנה הבסיסיות של חלבונים) אשר יכולה להגדיל את ייצור תחמוצת החנקן שמרחיבה את כלי הדם ומורידה לחץ דם.
מחקר מצא כי אנשים בעלי יתר לחץ דם שאכלו 2 גר׳ אבטיח פעמיים ביום במשך 6 שבועות ראו ירידה בלחץ הדם של אבי העורקים שלהם. הניסוי גם הבחין בירידה של הנוקשות בעורקים, מה שהבטיח שהדם יזרום בקלות.
5 שום
כאשר אתם מוחצים או קוצצים שום, מתפתח מזה תרכובת אורגנית שנקראת ׳אליסין׳. חומר זה מרחיב את כלי הדם ומעכב את ההורמון שגורם לאובדן כלי הדם. מחקרים שונים מצאו כי שום יכול להפחית ביעילות לחץ דם אצל אנשים שסובלים מזה. אז מלבד זה ששום מוסיף טעם לאוכל הוא גם בריא מאוד.
6 זרעי פשתן
זרעי פשתן טובים להורדת לחץ הדם כנראה בגלל חומצת האלפא-לינולאית שלהם. שהיא סוג של חומצת שומן אומגה 3 שבריאה ללב, סיבים מסיסים וליגנים, שהם אסטרונגים צמחיים בעלי תוכנות נוגדות חמצון.
יתר על כן, רק כף אחת (10.3 גר׳) של זרעים שלמים, עומדים ב10% מהדרישה היומית למגנזיום, ו2% של הדרישה היומית לסידן ואשלגן . הם מכילים רק כמות מזערית של נתרן מה שהופך אותם למזון אידאלי להורדת לחץ דם.
באיזו צורה כדאי לצרוך אותם ?
אבקת פשתן טובה להוריד את לחץ הדם הסיסוטלי (לחץ דם שמופעל על דפנות כלי הדם בעת התכווצות שרירי הלב) .
שמן זרעי פשתן טובים להוריד את לחץ הדם הדיאסוטלי (לחץ דם המופעל על כלי הדם כאשר הלב רפוי) .
כדי לראות תוצאות טובות קחו את זה ברציפות במשך 12 שבועות לפחות.
7 אוכמניות
הנה עוד תירוץ להוסיף פירות יער לסלט פירות או לשייקים שלכם. המרכיבים שעושים את הפירות יער האלו בצבע כחול מבריק, הם נוגדי חימצון שאחראים לבריאות הלב.
אוכמניות גם עוזרים לשחרר תחמוצת חנקן שכמו שהזכרנו עוזרת להוריד את לחץ הדם באופן משמעותי, כפי שניתן לראות במחקר שנעשה על נשים בגיל המעבר עם יתר לחץ דם.
הנשים קיבלו 22 גר׳ אבקת אוכמניות מיובשות (שווה ערך לכוס אחת של אוכמניות טריות) מדי יום במשך 8 שבועות. נמצא כי לחץ הדם הסיסטולי שלהם ירד בשיעור ממוצע של 5.1% ולחץ הדם הדיאסטולי ירד ב6.3%. בנוסף העורקים היו פחות נוקשים מאשר בתחילת המחקר.
8 תפוח אדמה מתוק
התחלופה הבריאה הזאת לתפוחי אדמה רגילים, הינה עשירה בסיבים, פחמימות שידועות בהורדת לחץ הדם.
מחקר הוכיח שאנשים שצרכו מזון עשיר בסיבים היו בסיכון נמוך לפתח לחץ דם גבוה.
יתר על כן, תפוחי אדמה מתוקים הם גם מקורות טובים של קרוטנואידים (קבוצת פיגמנטים אורגניים שמצויים בעיקר בצמחים) אשר מגינים על הלב ומקטינים את הסיכון של יתר לחץ דם.
ע״י צריכה של 80 גר׳ תפוח אדמה מתוק, מבושל אפוי, אתם יכולים בהדרגה להפחית את לחץ הדם.
9 תרד
מסתבר שפופאי צדק כל הזמן ! תרד (וירקות עלים אחרים) משפר את בריאות הלב ומפחית את הסיכון למחלות לב. הודות לתכולת החנקן הגבוהה שלו, תרד יכול לעזור בניהול לחץ הדם. הגוף ממיר את זה לתחמוצת החנקן אשר מרחיבה את כלי הדם ומפחיתה לחץ דם גבוה.
האשלגן שנמצא בתרד גם מייצב את הנתרן בגוף מה שמוביל להורדת לחץ דם.
כדי להפיק תועלת מזה, אכלו כוס אחת של תרד טרי, או חצי כוס של מבושל מידי יום.
10 יוגורט
יוגורט ידוע כעשיר בסידן מה שמחזק את העצמות. מה שפחות ידוע זה שזה גם גורם לשמירה על בריאות הלב.
מחקר שהוצג באימפדיולוגיה של איגוד הלב האמריקני בדק את השפעת יוגורט על לחץ הדם. כדי להבין זאת לקחו החוקרים משתתפות בנות 25-55 שנים. לאחר כ18-30 שנות מעקב, התברר כי נשים שצרכו 5 מנות או יותר של יוגורט מידי שבוע היו בסיכון נמוך של 20% ללחץ דם גבוה. מעניין לציין שהסיכון הנמוך ביותר בקרב המשתתפות, היה אצל אלו שהקפידו על אכילת הדברים שאנחנו מזכירים בכתבה .
לסיכום
מה לאכול
• 4-5 מנות של פירות וירקות מידי יום. גוונו את זה ע״י שילוב של צבעים שונים של וטכניקות הכנה.
• אגוזים
מלבד זה שהם מזינים את הגוף בסיבים וחלבון, הם גם מספקים מינרלים חיוניים כגון, סידן, מגנזיום ואשלגן.
מה לא לאכול
• מזונות עשירים בשומן הכולל שומן רווי וכולסטרול.
• הגבילו את צריכת הסוכר.
• מזערו את צריכת המלח. זה לא אומר שאתם צריכים לאכול אוכל טפל. אפשר להוסיף בצל, שום, תבלינים ועשבי תיבול כדי לסייע לחזק את הטעם .
מאוד עוזר לבריאות שלי כל מה שקוראת בכתבות שלכם תוד רבה 🙏 בקשר לרימונים צריך להיזהר ולשתות במינון נמוך מאוד
מה עם תרגום לאנגלית שאפשר יהיה לשתף?
מענינת מאוד ונעזרת במה שאתם מפרסמים תודה רבה