צורת הגוף נקבעת על ידי גורמים רבים, כולל גנטיקה, והתפלגות השומן בגוף. צורת השומן בגוף בין גברים לנשים שונה, אך זה מתחלק לקטגוריות כלליות נרחבות של צורות גוף. אין מבנה גוף שהוא מושלם או טוב יותר מהאחרים, ולכל אחד יש יתרונות וסיכונים בריאותיים המבוססים על הצורה שבה השומן נצבר. לכן, אפשר לשנות את התזונה ובכך להתאים אותה למבנה הגוף למען הבריאות.
