16 מזונות שיכולים לתמוך בבריאות העורקים ולהפחית את הסיכון למחלות לב

חשוב להדגיש שאין מזון שמנקה עורקים סתומים או מסיר מהם משקעים באופן מיידי. עם זאת, תזונה מאוזנת הכוללת מזונות מסוימים יכולה לסייע בשיפור גורמי סיכון ובהגנה על בריאות הלב לאורך זמן.

הנה 16 מזונות שכדאי להכיר.

1. תפוזים

תפוזים מכילים ויטמין C, סיבים תזונתיים ותרכובות צמחיות מסוג פלבנואידים. רכיבים אלו משתלבים בתזונה התומכת בבריאות כלי הדם. מומלץ להעדיף את הפרי השלם על פני מיץ, בזכות תכולת הסיבים הגבוהה יותר.

2. אגוזי מלך

אגוזי מלך מכילים שומנים בלתי רוויים, ובהם חומצת השומן אומגה 3 מסוג ALA. שילוב אגוזים בתפריט במקום מזונות עשירים בשומן רווי עשוי לסייע בשיפור רמות הכולסטרול.

3. שקדים

שקדים מספקים ויטמין E, סיבים ושומנים בלתי רוויים. מחקרים מצביעים על כך ששילובם בתזונה מאוזנת עשוי לסייע בהפחתת רמות כולסטרול LDL.

4. אפרסמון

האפרסמון מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ותרכובות נוגדות חמצון. הוא יכול להשתלב בתפריט עשיר בפירות ובירקות, אך אין הוכחה שהוא מסיר משקעים מדפנות העורקים.

5. כורכום

כורכום מכיל כורכומין, תרכובת שנחקרה בשל פעילותה נוגדת החמצון והדלקת. עם זאת, אין ראיות מספקות לכך שצריכת כורכום כתבלין מונעת התקפי לב או מטפלת בטרשת עורקים.

6. תה ירוק

תה ירוק מכיל קטכינים, שהם תרכובות צמחיות בעלות פעילות נוגדת חמצון. מחקרים מצאו קשר בין צריכת תה ירוק לבין מדדים מסוימים של בריאות הלב, אך אין לראות בו טיפול רפואי.

7. אבטיח

אבטיח מכיל מים, ליקופן וחומצת אמינו בשם ציטרולין, המשתתפת בתהליכים הקשורים לייצור תחמוצת החנקן בגוף. עם זאת, אין הוכחה שאכילת אבטיח לבדה פותחת עורקים חסומים.

8. שיבולת שועל

שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים מסוג בטא־גלוקן. צריכה מספקת שלהם יכולה לסייע בהפחתת כולסטרול LDL, שהוא אחד מגורמי הסיכון לטרשת עורקים.

כתבות שבריא לדעת

מה כדאי לאכול בזמן שלשול? מזונות שעשויים להקל

• 1,073

כבד לכם בבטן? 6 הרגלים שיכולים להקל על העיכול

• 1,425

9. דגנים מלאים

לחם מחיטה מלאה, אורז מלא ושעורה מספקים סיבים ורכיבים תזונתיים חשובים. החלפת דגנים מזוקקים בדגנים מלאים קשורה לבריאות לב טובה יותר.

10. חמוציות

חמוציות מכילות פוליפנולים ותרכובות צמחיות נוספות. חלק מהמחקרים בחנו את השפעתן על מדדים הקשורים לבריאות כלי הדם, אך אין הוכחה ששתיית מיץ חמוציות מונעת התקפי לב. כדאי להעדיף מוצרים ללא תוספת סוכר.

כתבות שבריא לדעת

מה כדאי לאכול בזמן שלשול? מזונות שעשויים להקל

• 1,073

כבד לכם בבטן? 6 הרגלים שיכולים להקל על העיכול

• 1,425

11. קינמון

קינמון מכיל תרכובות צמחיות בעלות פעילות נוגדת חמצון. מחקרים מסוימים מצאו השפעות מתונות על מדדים מטבוליים, אך אין הוכחה שקינמון מנקה עורקים או מונע מחלות לב.

12. רימון

רימון עשיר בפוליפנולים, ובהם תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. הוא יכול להשתלב בתזונה בריאה, אך הראיות לכך שצריכתו מונעת טרשת עורקים עדיין מוגבלות.

13. תרד

תרד מכיל חומצה פולית, אשלגן וניטראטים טבעיים. ניטראטים תזונתיים יכולים להשתתף בתהליכים המשפיעים על תפקוד כלי הדם ועל לחץ הדם.

כתבות שבריא לדעת

מה כדאי לאכול בזמן שלשול? מזונות שעשויים להקל

• 1,073

כבד לכם בבטן? 6 הרגלים שיכולים להקל על העיכול

• 1,425

14. ברוקולי

ברוקולי מספק סיבים, ויטמין C, ויטמין K ותרכובות צמחיות נוספות. שילוב ירקות ממשפחת המצליבים בתפריט תורם לתזונה מגוונת ועשירה ברכיבים חיוניים.

15. אבוקדו

אבוקדו מכיל שומנים חד־בלתי רוויים, סיבים ואשלגן. החלפת מזונות עשירים בשומן רווי באבוקדו עשויה לסייע בשיפור פרופיל השומנים בדם.

16. אספרגוס

אספרגוס מכיל חומצה פולית, סיבים וויטמינים שונים. הוא יכול להשתלב בתפריט התומך בבריאות הלב, אך אין ראיות לכך שהוא פותח עורקים חסומים.

מה עוד חשוב לבריאות העורקים?

לצד שילוב המזונות הללו, חשוב להקפיד על תזונה מגוונת, להפחית צריכה של שומן רווי, להגביל נתרן ולהעדיף מזונות עשירים בסיבים ובשומנים בלתי רוויים.

פעילות גופנית סדירה, הימנעות מעישון ושמירה על לחץ דם ורמות כולסטרול תקינות הם צעדים חשובים נוספים.

לסיכום

אין מזון יחיד שמסוגל לנקות את העורקים או להבטיח מניעה של התקפי לב. עם זאת, שילוב קבוע של ירקות, פירות, אגוזים, דגנים מלאים ושומנים בריאים עשוי לסייע בהפחתת גורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם.

היתרון המשמעותי ביותר מגיע מהרגלי תזונה ואורח חיים בריאים הנשמרים לאורך זמן, ולא מצריכה של מזון מסוים בלבד.