מלח הוא אחד מהתבלינים הפופולאריים ביותר. מעבר לכך שהוא מוסיף טעם לאוכל הוא משמש גם כחומר משמר כשמבחינת התרכובת שלו הוא מכיל כ-60% כלוריד ו-40% נתרן. המלח שאנחנו אוכלים היום עוזר להרפות ולכווץ את השרירים, הוא מסייע לאיזון המינרלים שבשתייה ולצד כל היתרונות שלו חשוב שלא להגזים בצריכתו.
