בעולם של היום, שיש בו מזונות מעובדים, זולים, מהירים, המזונות הבריאים נשכחו מאחור. שכחנו כבר מהשורשים הטבעיים שלנו, וכתוצאה מכך, בריאותנו מידרדרת. עם זאת, עבור אלו שבוחרים לאכול שפע של מזון טרי ובריא, אריכות הימים היא תוצר לוואי טבעי. אמנם אי אפשר לחיות עד גיל 100 בגלל אכילתם של המזונות הללו, אך בהחלט ניתן להוריד את הסיכון להתפתחותן של מחלות רבות, ולכן גם לחיות חיים בריאים יותר.
