מאכלים עם ויטמין c

לא רק תפוזים – אלו המזונות שמכילים ויטמין C

תפוזים ידועים בתור הפרי שמכיל כמות גבוהה של ויטמין C. הם מכילים גם חומצה אסקורבית שתומכת במערכת החיסון שלנו ועוזרת לנו להשתמש בברזל שאנחנו מקבלים מהמזון. התפוזים עוזרים לנו לייצר קולגן התומך בריפוי פצעים ונוגדי חמצון שמגינים על התאים מפני נזקים. ישנם יתרונות לצריכת ויטמין C וכדאי להכיר את המזונות הנוספים, שהם לא תפוזים, שמכילים את הוויטמין.
הכתבות החזקות ביותר לפני כולם בקבוצות של בריא לדעת

פלפל אדום

הם מכילים כמות גבוהה של ויטמין C ועד 95 מיליגרם לכל חצי כוס. הם מהווים גם מקור נפלא לוויטמינים מסוג A, B, E ו-K כולל גם אשלגן, חומצה פולית, מנגן, זרחן ומגנזיום.

קיווי

הפרי הקטן יכול לתת לנו עד 70 מיליגרם של ויטמין C. למעשה הוא מכיל כמות גבוהה יותר של הוויטמין בהשוואה לתפוזים וחוץ מזה הוא מכיל סיבים כמו גם פלבנואידים וקרוטנואידים שאלו נוגדי חמצון שמסייעים לעזור על התאים.

תותים

בכוס מפנקת של תותים יש כ-85 מיליגרם של ויטמין C. בנוסף לכך התותים מתוקים אך דלים בקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. מעבר לתותים גם פירות יער ״שמנמנים״ עם צבעים בוהקים יכולים להיות יעילים מאד.

ברוקולי

בחצי כוס של ברוקולי מבושל יש כ-50 מיליגרם של ויטמין C. בנוסף הברוקולי מעניק לנו סיבים תזונתיים ושפע של נוגדי חמצון אחרים אשר בין היתר יכולים לסייע לנו להתמודד עם דלקות. אפשר לאדות את הברוקולי למשך דקות ספורות או לאכול אותו טרי במטרה לשמור על כמויות גבוהות של ויטמינים.

מלון

המלון מכיל שפע של חומרים מזינים ובהם קרוטנואידים. אלו ויטמינים מקבוצת B לרבות אשלגן, מגנזיום, נחושת וכן פלבנואידים. בנוסף, הוא מכיל כ-30 מיליגרם של ויטמין C בכל חצי כוס.

עגבניות

בתוך עגבנייה בינונית יש כ-20 מיליגרם של ויטמין C. היא יכולה להיות יעילה מאד ובעיקר כשהיא טרייה. בבישול, רמות הוויטמין יורדות אך נוגד החמצון בשם ליקופן עולה. אז כדי ליהנות מכל היתרונות שלה כדאי לשלב בין עגבנייה טרייה בחלק מהיום למבושלת בחלקים אחרים.

תפוח אדמה

בתפוח אדמה אפוי בינוני יש כ-20 מיליגרם של ויטמין C. בנוסף הוא יכול להיות מקור מצוין לאשלגן וסיבים ובמקום לטגן אותם יש לשקול לצלות אותם בתנור בתוספת שמן זית. בהכנת תפוח אדמה אפוי רצוי לבחור בתחליפים בריאים יותר לחמאה.

כרובית

בכוס אחת של כרובית יש כ-40 מיליגםם של ויטמין C. הכרובית מהווה מקור גם לוויטמין K, חומצה פולית וסיבים ואפשר לאכול אותה נעה, לאדות אותה ולצלות עם מעט שמן זית ושלל תבלינים.

פאפאיה

בכוס אחת של פאפאיה יש את כל הוויטמין C שנדרש לנו, 90 מיליגרם. מעבר לכך היא גם עשירה בקרוטנים, פלבנואידים, ויטמיני B, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום וסיבים תזונתיים. זהו שילוב נהדר של חומרים מזינים שיכולים לתרום לבריאות הלב ולהגן מפני סרטן המעי הגס.

כרוב ניצנים

חצי כוס של כרוב ניצנים מבושל מכילה 50 מיליגרם של ויטמין C. בנוסף הוא מכיל ויטמין K, סיבים תזונתיים ועוד שלל חומרים מזינים.

כתבות שבריא לדעת
מאכלים לירידה במשקל

10 מזונות מעודדי חילוף חומרים שיכולים לעזור בתהליך ירידה במשקל

מקומות עם חיידקים

חשיפה: מקומות נפוצים שמהווים מקום מסתור לחיידקים ביתיים

מיץ אשכוליות

בחצי כוס מיץ אשכוליות יש למעלה מ-70 מיליגרם ויטמין C שזה בערך כל מה שאנחנו צריכים ביום. עם זאת יש לשים לב להימנע ממיץ אשכוליות בשילוב תרופות מסוימות ולהתייעץ עם הרוקח במידת הצורך.

שתפו עם חברים ומשפחה, הם עוד יודו לכם!
שיתוף
וואטסאפ
ציוץ
שלח לחבר/ה
טלגרם

תגובות לכתבה

1 תגובה
Inline Feedbacks
View all comments
סוזי פקר
לפני 3 חודשים

טוב לדעת

להיות בריאים יותר בכל פלטפורמה, הצטרפו אלינו

בריא לדעת מציג מידע כללי בתחומי בריאות ואורח חיים ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי. תכני בריא לדעת אינם בגדר המלצה או עצה או ייעוץ רפואי. השימוש באתר באחריות בלעדית של הגולש/ת.

בריא לדעת בשבילך

דיאטה

המדע מסביר איזה שינויים מתרחשים בגוף שלכם כשאתם יורדים במשקל

דרכים לאפס את המחשבות

5 דרכים קלות שיעזרו לכם להיפטר מהמחשבות השליליות

5 מחלות ובעיות בריאותיות הנגרמות על ידי מחסור בוויטמין A

מאכלים שמנקים את הכבד

6 מזונות פשוטים שמנקים ומסלקים רעלים מהכבד

באותו נושא