6 מזונות עשירים בכולסטרול שיכולים לסייע לנו
ישנם מזונות אשר עשירים בכולסטרול שחיובי וחיוני להתפתחות הגוף שלנו. הנה רשימת המזונות אשר יכולים להוות תוספת בריאותית:
ביצים
ביצים אמנם עשירות בכולסטרול אך הן עשירות בחלבון ומזינות כשבכל ביצה גדולה יש כ-207 מיליגרם של מקור כולסטרול טוב. מחקרים מצביעים על כך שאכילת ביצים אינה פוגעת בכולסטרול הרע כשאחרים מצביעים על כך שהדבר נכון כל עוד הצריכה אינה עולה על 2-1 ביצים מדי יום.
גבינה
פרוסה אחת של גבינה איכותית יכולה לספק כ-20 מיליגרם של כולסטרול טוב כשבנוסף היא מהווה מקור טוב לסידן וחומרים מזינים אחרים. מחקר שנעשה בקרב 139 משתתפים לאורך 12 שבועות מצא כי אכילת 80 גרם גבינה מלאה בשומן מדי יום לא השפיעה על הכולסטרול הרע (LDL).
סטייק
סטייק ממקור טבעי יכול להציע רמות גבוהות של חלבון, ויטמינים ומינרלים חשובים. מנת 113 גרם של סטייק תכיל 62 מ״ג של כולסטרול חיובי ובנוסף הוא יציע גם חומצות שומן אומגה 3 אשר ידועות בתכונות אנטי דלקתיות.
איברי בשר פנימיים
איברי בשר פנימיים כולל לב, כליות וכבד, נחשבים למזינים מאד. הם עשירים ב-12B, ברזל ואבץ ומהווים מקור לכולסטרול חיובי.
סרדינים
סרדינים נחשבים למקור חיובי עבור כולסטרול כשבמנה של כ-90 גרם יש כ-130 כולסטרול חיובי. בנוסף לכך הם עמוסים בחומרים מזינים ומהווים מקור טוב לחלבון.
יוגורט
יוגורט העשיר בשומן יכול להיות מקור טוב לכולסטרול חיובי כשכוס אחת של 245 גרם מציעה 32 מ״ג של כולסטרול חיובי.
4 מזונות המכילים כולסטרול שעשוי להזיק לנו ושמומלץ להימנע מהם
בעוד שמזונות שעשירים בכולסטרול טוב מסייעים לבריאות שלנו, הנה ארבעת המזונות המלאים בכולסטרול רע שבהחלט רצוי להימנע מהם ככל האפשר:
מזון מטוגן
מזון מטוגן כולל בשרים מטוגנים בשמן עמוק ומקלות גבינה הם מזונות עשירים בכולסטרול אשר יכול לפגוע בנו. בנוסף, הם מלאי קלוריות, לרוב מכילים שומן טראנס וכתוצאה מכך הם עלול להוביל בין היתר לעלייה בסיכון למחלות לב.
מזון מהיר
צריכת מזון מהיר היא אחד מהגורמים המרכזיים לפיתוח מחלות כרוניות. בין היתר היא יכולה להוביל להתפתחות מחלות לב, סוכרת והשמנת יתר. אנשים שאוכלים מזון מהיר לעתים קרובות נוטים להיות בעלי כולסטרול גבוה, לפתח שומן בטני, רמות גבוהות של דלקתיות, לחץ דם גבוה ולפגיעה בוויסות הסוכר בדם.
בשר מעובד
בשר מעובד ובתוכו נקניקיות, נקניקים וגם מזונות מעובדים שאינם בשר כמו גבינות מעובדות שעשירות בשומן טראנס, יכולים להכיל כמויות כולסטרול רע גבוהות. מחקר שכלל מעל 614,000 משתתפים מצא קשר בין אכילת 50 גרם בשר מעובד ביום לבין העלאת הסיכון לפיתוח מחלות לב ב-42%.
קינוחים
עוגיות, עוגות, גלידות, מאפים וממתקים אחרים נוטים להכיל כמויות גבוהות של הכולסטרול הרע. הם עשירים בסוכרים, שומנים לא בריאים וקלוריות. הימנעות מקינוחים מומלצת לשמירה על רמות הסוכר ומניעת התפתחות מחלות לב.
הכל נכון וידוע
טוב שיש מידי פעם תזכורת למה שאסור