שמירה על ראייה בריאה היא חיונית לרווחה הכללית ולאיכות החיים.
בעוד שרוב האנשים מודעים לחשיבות של תזונה מאוזנת לבריאות כללית, ייתכן שהם לא מבינים שמזונות מסוימים יכולים להועיל במיוחד לבריאות העיניים.
הבנת החשיבות של בריאות העין
העיניים שלנו הן איברים מורכבים המסתמכים על שילוב של חומרים מזינים לתפקוד מיטבי.
חוסרים תזונתיים או צריכה לא מספקת של חומרים מזינים ספציפיים יכולים להגביר את הסיכון למחלות עיניים כגון ניוון מקולרי, קטרקט ועיניים יבשות.
צריכת תזונה עשירה בחומרים מזינים שונים יכולה לתמוך בבריאות העין ועלולה להפחית את הסיכון למצבים אלו.
חמישה מאכלים מפתיעים לשיפור הראייה
חמישה מזונות מפתיעים המומלצים על ידי תזונאים לקידום בריאות העיניים:
פירות הדר
פירות הדר כגון תפוזים, אשכוליות ולימונים עשירים בויטמין C, נוגד חמצון הממלא תפקיד מכריע בשמירה על בריאות כלי הדם בעיניים.
ויטמין C תומך גם בבריאות העדשה והקרנית, ומפחית את הסיכון לקטרקט.
בנוסף, פירות הדר מכילים ביופלבנואידים, אשר עשויים להיות בעלי תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון המועילות לבריאות העיניים.
שקדים
שקדים הם חטיף צפוף בחומרים תזונתיים שיכול לתרום לבריאות עיניים טובה.
הם עשירים בוויטמין E, נוגד חמצון המסייע בהגנה על תאים בעיניים מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים.
ויטמין E נקשר עם סיכון מופחת לניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD), גורם מוביל לאובדן ראייה בקרב מבוגרים.
שילוב של חופן שקדים בתפריט היומי שלך יכול לספק כמות משמעותית של רכיב תזונתי חשוב זה.
ירקות עלים ירוקים
ירקות עלים ירוקים כמו תרד, קייל וירקות קולארד עמוסים בחומרים מזינים חיוניים לבריאות העיניים.
הם מקורות בשפע של לוטאין וזאקסנטין, נוגדי חמצון המצטברים ברשתית ומסייעים בהגנה מפני אור כחול מזיק ונזקי חמצון.
חומרים מזינים אלו נקשרו עם סיכון מופחת לקטרקט ו-AMD.
הכללת עלים ירוקים בסלטים, מוקפצים או שייקים יכולים לספק דחיפה לתרכובות המועילות הללו.
דגים שמנים
דגים שמנים כמו סלמון, מקרל וסרדינים הם מקורות מצוינים לחומצות שומן אומגה 3.
לחומצות שומן אלו תכונות אנטי דלקתיות ועשויות לסייע בהגנה על כלי הדם הזעירים בעיניים.
אומגה 3 נקשרו לסיכון נמוך יותר ליובש בעיניים ו-AMD.
פלפלים
פלפלים תוססים וצבעוניים, במיוחד הזנים האדומים והכתומים, עשירים בויטמין C, בטא-קרוטן ונוגדי חמצון אחרים.
בטא-קרוטן הופך בגוף לוויטמין A, החיוני לראייה טובה.
ויטמין A תומך בבריאות הרשתית והכרחי לתפקוד תקין של העיניים בתנאי תאורה חלשים.
הוספת פלפלים לסלטים, מוקפצים או כחטיפים פריכים יכולה לספק מגוון של חומרים מזינים בריאים לעין.
שילוב מזונות מעודדי עיניים בתזונה שלכם
כדי לשלב את המזונות המחזקים את העיניים בתזונה שלכם, שקלו את העצות הבאות:
תכנון ארוחות מאוזנות
עיצוב ארוחות הכוללות מגוון פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבונים רזים ושומנים בריאים.
על ידי מתן עדיפות לתזונה מגוונת ומאוזנת, ניתן לשלב באופן טבעי את המזונות המומלצים בריאים לעין.
נשנוש חטיף בצורה חכמה
בחרו שקדים או פירות הדר כאפשרויות חטיפים בריאים כדי לספק את התשוקה תוך מתן דחיפה תזונתית.
שמרו שקית קטנה של שקדים או קערת פירות הדר נגישה בקלות לנשנוש נוח.
חקרו מתכונים
נסו עם מתכונים המשלבים עלים ירוקים, דגים שמנים ופלפלים.
הוסיפו תרד או קייל לשייקים, הכינו מנות דגים טעימות, או טגנו פלפלים עם ירקות צבעוניים אחרים לארוחה מושכת ויזואלית ומזינה.
שוחחו עם תזונאית
התייעצו עם דיאטנית או תזונאית רשומה כדי לקבל ייעוץ מותאם אישית לגבי שילוב מזונות אלה המחזקים את העין בצרכים התזונתיים ובאורח החיים הספציפיים שלכם.
כתבה ענינית קלילה ויש בה את המידע הנדרש.
האם שקד קלוי גם נחשב או רק טבעי?