בריא לדעת
  • צור קשר
  • דיאטה
  • תזונה
  • בריאות
  • כושר
  • נפש
  • צור קשר
  • דיאטה
  • תזונה
  • בריאות
  • כושר
  • נפש

7 מקורות ברזל טבעוניים שלא ידעתם עליהם. את מס' 5 כולם אוהבים לאכול!

15/08/2017 17:32
7 מקורות ברזל טבעוניים שלא ידעתם עליהם.  את מס' 5 כולם אוהבים לאכול!

אחת הביקורות הנפוצות ביותר על התזונה הטבעונית היא כי מזונות מבוססי צמחים אינם מכילים ברזל כמו בשר. הברזל הוא חומר מזין חשוב ביותר עבור הגוף שלנו ובוודאי לא אחד שאנחנו יכולים להרשות לעצמנו לפסוח עליו. שיעור גבוה להפליא של העולם כיום סובל מאנמיה, סוג של חוסר בברזל. חוסר ברזל יכול להפוך אתכם לחלשים, ולעירפול חושים. הנה שבעה מקורות צמחיים של ברזל שיכולים לשמור על רמות הברזל שלכם תקינות לחלוטין.

1.עלים ירוקים כהים

עלים ירוקים כהים כמו תרד וכרוב הם אחד המקורות הטובים ביותר של ברזל. בתרד יש את כמות הברזל הגדולה ביותר, עם 6.43 מ"ג של ברזל לכל כוס. עם זאת, חשוב לזכור כי ירקות צריכים להיות מבושלים על מנת להפוך את תוכן הברזל שלהם לזמין. לאכול אותם חיים בקושי נחשב כי זה מוריד את תוכן הברזל בצורה קיצונית.

2. טופו

טופו הוא מקור נהדר של ברזל מכיוון שכל מנה מכילה 2.15 מ"ג ברזל. טופו מגיע במגוון של צורות, כל זה הופך אותו למרכיב מאוד תכליתי לבישול. החיסרון הוא כי סוגים רבים של טופו עשויים מפולי סויה GMO אשר יכולים להיות מסוכנים בטווח הארוך. תמיד תוודאו כי האריזה אומרת שהטופו שלכם עשוי וגדל מסויה אורגנית.

3. קטניות

אם אתם מנסים להפוך את הדיאטה שלכם לצמחית יותר, קטניות הם אחד המאכלים החשובים ביותר שאתם צריכים לכלול בה. שעועית אדומה מכילה 3.93 מ"ג ברזל, מה שהופך אותה לאחת מהקטניות הבריאות ביותר.

4. זרעים

זרעי השומשום הם אחד מסוגי הזרעים הגדולים ביותר, כל כפית של שומשום מכילה 1.31 מ"ג ברזל. הכינו את הטחינה שלכם מתוך זרעי שומשום קלויים כדי לקבל את המנה היומית המומלצת של ברזל. זרעי דלעת וזרעי סקווש הם גם מקורות יקרי ערך של ברזל.

5. שוקולד מריר טבעי

שוקולד מריר טבעי הוא אחד ממקורות הברזל הטובים ביותר של ברזל. שוקולד עשוי אפילו להיות מקור טוב יותר של ברזל מאשר בשר. 3 גרם של בשר מכיל 2.11 מ"ג ברזל ואילו אותה כמות של שוקולד מכילה 1.12 מ"ג. תמיד תבחרו בשוקולד מהיר כי אבקת הקקאו בו היא זאת שמכילה את הברזל. ככל שיש יותר שוקולד קקאו, כך הוא מכיל יותר ברזל.

6. פירות יבשים

פירות יבשים כמו משמשים, תאנים, אפרסקים ותמרים הם גבוהים מאוד בברזל. אפרסקים מכילים 6.5 מ"ג ברזל למנה, מה שהופך אותם לאחד המקורות הטובים ביותר המבוססים על צמחים מברזל. בעוד פירות יבשים הם מקור נהדר של ברזל, זכרו לא להגזים בהם. הם גם גבוהים מאוד בסוכר, ולכן הכי טוב לאכול אותם במתינות. בערך 3 פירות יבשים ביום זה כל מה שאתם צריכים.

7. ספירולינה

הספירולינה היא סוג של אצה אשר ארוזה ביתרונות בריאותיים. יש לה רמות גבוהות של ביוטין וברזל. אמנם זה משתנה בין מותג למותג, אבל בממוצע, כל קפסולה של ספירולינה מכילה כ- 2 מ"ג ברזל.

שתפו עם חברים ומשפחה, הם עוד יודו לכם!

  • שתפו בפייסבוק
  • שתפו בוואצאפ
  • שתפו בוויבר
  • שתפו בטלגרם
  • 2.9Kשיתופים

רוצים גם להפוך לבריאים יותר וגם לשמח אותנו?

פשוט הורידו את האפליקציה החינמית שלנו:


כל האמור לעיל בגדר המלצה בלבד!

אתר בריא לדעת אינו מספק ו/או מחליף ייעוץ רפואי, יש להיוועץ עם רופא לפני כל שימוש בהמלצה.

אבקת קקאו אפרסקים ביוטין ברזל בשר זרעים טבעוני טופו ספירוליניה פירות יבשים שוקולד מריר שעועית
« פוסט קודם
פוסט הבא »
כתבות אחרונות
6 סוגי צואה שמראים שיש בעיות במעיים
בריאות

6 סוגי צואה שמראים שיש בעיות במעיים

זה אולי נראה מנהג מוזר, אבל למעשה מומלץ להסתכל באופן כללי על היציאות בשירותים. הצואה היא דרך מצויינת לעקוב אחר

המדע מוכיח שהצחוק הוא אכן התרופה הטובה ביותר
בריאות

המדע מוכיח שהצחוק הוא אכן התרופה הטובה ביותר

אין תחושה טובה יותר מאשר צחוק טוב שמגיע מהבטן. עם מי הייתם מעדיפים לבלות את יומכם, עם אדם שתמיד מצחיק

מדענים מסבירים על תנוחות השינה הטובות ביותר כדי להפחית את כאבי הגב
בריאות

מדענים מסבירים על תנוחות השינה הטובות ביותר כדי להפחית את כאבי הגב

לפי האיגוד הכירופרקטי האמריקאי, כאבי גב הם הגורם המוביל מבחינה הנכות בעולם. רק בארה"ב, קרוב ל-80 מיליון מהמבוגרים העובדים חווים

5 דרכים מגובות מדעית איך להיפטר מהשומן הבטני לתמיד
דיאטה

5 דרכים מגובות מדעית איך להיפטר מהשומן הבטני לתמיד

בטן שטוחה איננה רק מראה אסתטי, אלא זה גם מדד חשוב מבחינה בריאותית. בעוד ששומן עודף בכל חלק של הגוף

חוקרים חושפים: איך גברים שריריים נמצאים בסיכון נמוך יותר לסבול מבעיות בלב
בריאות

חוקרים חושפים: איך גברים שריריים נמצאים בסיכון נמוך יותר לסבול מבעיות בלב

שרירי הגוף לא נועדו רק להציג גוף נאה למראה מבחינה אסתטית, או לעזור כדי להרים דברים כבדים, אלא הם למעשה

5 סוגי מזון שיכולים להקל על כאבי ברכיים
תזונה

5 סוגי מזון שיכולים להקל על כאבי ברכיים

אם סובלים מכאב כרוני בברכיים, מומלץ להקפיד יותר על התזונה. כאבי ברכיים עלולים להיגרם בגלל גורמים שונים, כולל דלקת פרקים,

הראל דיגיטל - שיווק עם תוצאות
We בריא לדעת
גלילה לראש העמוד