מה מקבלים בכל חופן?
מנה של כ 28 גרם פקאן טבעי מכילה כ־200 קלוריות, כ 20 גרם שומן וכשלושה גרם חלבון. רוב השומן הוא בלתי רווי. האגוזים מספקים גם סיבים תזונתיים ומינרלים, ובהם מנגן, נחושת ומגנזיום. למרות ערכם התזונתי, הם אינם מקור מרכזי לחלבון, ולכן לא כדאי להסתמך עליהם במקום קטניות, ביצים או מקורות חלבון אחרים.
איך הם משתלבים בתזונה התומכת בלב?
החלפת חלק מהשומן הרווי בתפריט בשומן בלתי רווי יכולה לסייע בהפחתת כולסטרול מסוג LDL, המכונה לעיתים הכולסטרול הרע. פקאן יכול להשתלב בהחלפה הזאת, למשל כאשר בוחרים בו במקום עוגייה עשירה בחמאה. מחקרים על פקאן מצביעים על אפשרות לשיפור בחלק ממדדי הבריאות המטבולית. עם זאת, אכילתו אינה מבטיחה מניעת מחלות לב ואינה מחליפה טיפול בכולסטרול גבוה. התועלת תלויה גם בתפריט הכולל, בפעילות הגופנית ובהרגלים נוספים.
האם פקאן עוזר לשובע ולירידה במשקל?
השילוב של שומן, סיבים ומעט חלבון עשוי לתרום לתחושת שובע. לכן, מנה מדודה יכולה להיות נשנוש שימושי בין הארוחות. אבל פקאן אינו שורף שומן, והוספה קבועה של כמויות גדולות עלולה להגדיל משמעותית את צריכת הקלוריות. אם אתם מנסים לרדת במשקל, העדיפו לשלב אותו במקום נשנוש אחר ולהוציא מראש מנה קטנה לקערית. אכילה ישירות מהשקית מקשה לעיתים לשים לב לכמות.
טבעי, קלוי או מסוכר?
פקאן טבעי ופקאן בקלייה יבשה, ללא תוספת מלח או סוכר, הם אפשרויות טובות לשילוב יומיומי. קלייה אינה הופכת את האגוזים אוטומטית למזון לא בריא. לעומת זאת, ציפוי בסוכר, דבש או קרמל מוסיף סוכר וקלוריות. פקאן מלוח מוסיף נתרן, שכדאי להגביל במיוחד אם קיבלתם הנחיה להפחית מלח. קראו את רשימת הרכיבים ואת הסימון התזונתי: המילה ” פקאן” על האריזה אינה מספרת מה עוד הוסיפו למוצר.
למי חשוב להזהר?
אם אתם אלרגיים לפקאן, עליכם להימנע ממנו וממזונות המכילים אותו. גם כמויות קטנות עלולות לגרום לתגובה קשה. קיימת קרבה אלרגנית משמעותית בין פקאן לאגוזי מלך, ולכן אם אתם אלרגיים לאגוזי מלך או לאגוזים אחרים, אל תבדקו לבד אם פקאן מתאים לכם; פנו לאלרגולוג. בדקו גם אזהרות על נוכחות אפשרית של אלרגנים. קושי בנשימה, נפיחות בלשון או בגרון, או תחושת עילפון לאחר אכילה מחייבים טיפול חירום מיידי.
לילדים מתחת לגיל חמש אין להגיש אגוזים שלמים, בשל סכנת חנק. גם חתיכות אגוזים עלולות להיות מסוכנות לפעוטות. אפשר לשלב אגוזים טחונים היטב בתוך מזון במרקם מתאים, בהתאם לגיל וליכולת האכילה, ובהעדר אלרגיה.
איך משלבים בלי להגזים?
הוסיפו מעט פקאן ליוגורט טבעי, לדייסת שיבולת שועל או לסלט ירקות. אפשר גם לאכול מנה קטנה לצד פרי. חופן קטן, בסביבות 28 גרם, הוא נקודת התחלה שימושית למבוגרים רבים, אך אינו כמות חובה או המלצה אישית לכולם.
זכרו שאין מזון יחיד שמספק את כל צורכי הגוף. שלבו פקאן לצד ירקות, פירות, דגנים מלאים ומקורות חלבון מגוונים, והתאימו את המנה לרעב, להעדפות ולצרכים שלכם. כך תוכלו להנות מהטעם ומהערך התזונתי שלו כחלק מתזונה מאוזנת לאורך זמן, בלי לצפות ממנו לפתור בעיה רפואית או לפצות על יתר הרגלי האכילה שלכם במהלך היום.
תגובה אחת
ואוו זה היה מעניין מאדד אני מקפידה לאכול 3 ביום ו 7 שקדים
תודה רבה לכם