מה המזון שאתם אוכלים קשור לתפקוד המוח שלכם? מתברר שהמון. בעוד אנו יודעים תמיד כי מה שאנו אוכלים משפיע על הגוף שלנו וכיצד אנו נראים, מדענים גם לומדים יותר ויותר כי מה שאנחנו אוכלים גם משפיע על המוח שלנו.
מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון, שומנים טובים, ויטמינים ומינרלים מספקים אנרגיה וסיוע בהגנה מפני מחלות מוח. לכן, כאשר אנו מתמקדים בלתת לגוף שלנו מזון מזין אנחנו למעשה שומרים על גופנו ומוחנו בצורה הטובה ביותר.
8 המזונות הטובים ביותר עבור המוח:
1. אבוקדו
אבוקדו מכיל ויטמין K וחומצה פולית, הוא מסייע במניעת קרישי דם במוח (הגנה מפני שבץ), כמו גם עוזר בשיפור התפקוד הקוגניטיבי, בעיקר זיכרון וריכוז.
הוא עשיר בויטמין B וויטמין C, אשר אינם מאוחסנים בגוף שלכם וצריכים להתחדש מדי יום. בנוסף, יש באבוקדו את תוכן החלבון הגבוה ביותר ואת תוכן הסוכר הנמוך ביותר של כל פרי.
2. אוכמניות
בתור התחלה, זה אחד מהמזונות העשירים ביותר בנוגדי חמצון הידועים לאדם, הכוללים ויטמין C וויטמין K וסיבים תזונתיים. בגלל הרמות הגבוהות של חומצה גלית, האוכמניות טובות במיוחד בהגנה על המוח שלנו מפני ניוון ומתח.
3. סלרי
הרמות הגבוהות של נוגדי החמצון והפוליסכרידים בסלרי משמשים כחומר אנטי דלקתי טבעי אשר יכול לעזור להקל על הסימפטומים הקשורים לדלקות, כמו כאבי מפרקים ותסמונת המעי הרגיז.
4. ירקות ירוקים
צריכה קבועה של מזונות בעלי עלים ירוקים- כמו כרוב חסה וכו' – יכולה לעזור להגן מפני דמנציה.
במחקר, אשר העריך את הרגלי האכילה ואת היכולת המנטלית של יותר מ 950 מבוגרים במשך חמש שנים בממוצע, המבוגרים שאכלו מנה של ירקות ירוקים פעם או פעמיים ביום חוו דמנציה איטית יותר מאשר אלה שלא אכלו ירקות , גם כאשר גורמים כמו גיל, חינוך והיסטוריה משפחתית של דמנציה היו לקוחים בחשבון.
5. רוזמרין
חומצת קרנוזי, אחד המרכיבים העיקריים ברוזמרין, מסייעת להגן על המוח מפני ניוון מוחי על ידי הגנה על המוח מפני חיידקים חופשיים, אשר קשורים לניוון, אלצהיימר, שבץ והזדקנות נורמלית במוח.
הרוזמרין גם עוזר להגן על הראייה מפני הידרדרות, הודות לרמות הגבוהות של נוגדי החמצון והתכונות האנטי דלקתיות.
6. אגוזי מלך
מתברר כי אכילת אגוזים יכולים למנוע מכם להשתגע. רק צריכתכמה אגוזי מלך ביום יכולה לשפר את הבריאות הקוגניטיבית שלכם. רמות גבוהות של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים גם משפרים את הערנות הנפשית. ויטמין E של האגוזים יכול גם לעזור להדוף אלצהיימר.
7. כורכום
שורש עתיק אשר תכונות הריפוי שלו שומשו לאורך ההיסטוריה. הודות לכורכומין, תרכובת כימית הנמצאת בכורכום, הוא אחד התבלינים האנטי דלקתיים החזקים ביותר (הטבעיים).
כורכום גם מסייע להגביר את רמות נוגדי החמצון ושמירה על המערכת החיסונית, תוך שיפור צריכת החמצן של המוח.
8. סלמון
סלמון הוא אחד המזונות הכי מזינים וידידותיים למוח שם בחוץ! הוא ארוז עם חומצות שומן אומגה -3 כדי לעזור לשמור על תפקוד מוח תקין ושיפור הזיכרון.
אם יש לכם ילדים, סלמון יכול לעזור למנוע ADHD על ידי שיפור המיקוד שלהם. חומצות השומן יכולות גם לסייע במניעת סרטן ולהרוג גידולים.
