בריא לדעת
  • דיאטה
  • תזונה
  • בריאות
  • כושר
  • נפש
  • דיאטה
  • תזונה
  • בריאות
  • כושר
  • נפש


9 היתרונות הבריאותיים של הענבים

27/02/2020 09:49
9 היתרונות הבריאותיים של הענבים

הענבים (Vitis vinifera) הם פירות יער, המיועדים גם לייצור יין. הם בעלי מראה עגול או אובאלי בצורתם, והם מגיעים במגוון של צבעים וגדלים. תלוי במגוון, יש ענבים עם גרעינים וחלקם ללא גרעינים, והם מדורגים בטעם החל ממתוקים עד חמוצים.



הענבים טעימים כשצורכים אותם טריים, אך אפשר גם לצרוך אותם כמיץ, ריבה, צימוקים, או יין. הענב במוצאו הוא ממערב אסיה ומרכז אירופה, היכן שאותם איזורים ידועים כמקום מולדתם של הענבים. כיום, קיימים יותר מ-10,000 זנים של ענבים בעולם. חלק מהזנים הנפוצים מגיעים בצבעים של כחול, שחור, אדום, ירוק וסגול.

כפי שהם גם טעימים, הענבים גם מכילים מספר גדול מאד של יתרונות בריאותיים, החל ממניעת סרטן, ועד לשיפור הראייה והכוח במוח.

הענבים מכילים ויטמינים C, A, K, ו-2B, נחושת, אשלגן, ברזל, חומצה פולית וסיבים. הם מכילים גם רמה גבוהה של נוגדי חמצון, כמו גם חומרים פיטו-מזינים, ובמיוחד פנולים ופוליפנולים. למרות שכל סוגי הענבים מכילים חומרים מזינים ונוגדי חמצון, ענבים אדומים וענבי קונקורד, גבוהים יותר ברמות הפלבונואידים ובחומרים הפיטו-מזינים.

היתרונות הבריאותיים של הענבים

מניעת סרטן

הענבים מכילים נוגדי חמצון בעלי עוצמה, הידועים בשם פוליפנולים, שיכולים להאט, או למנוע סוגי סרטן מסויימים, כולל את סרטן השד, סרטן המעי הגס, סרטן הריאות, סרטן הערמונית וסרטן הלבלב.



מחקרים רבים הוכיחו שהענבים, ומוצרים המבוססים על ענבים, מהווים מקורות מצויינים לסוכנים שונים נוגדי סרטן. בהתאם למחקר של 'תזונה מולקולרית ומזון', משנת 2008, הרזרבטרול שנמצא בקליפת הענבים, נקשר כמעכב בצמיחת התאים בסרטן השד. בשנת 2014, פורסם מחקר ב'תזונה וסרטן', שגם גילה שהתרכובת המצוייה בתמצית גרעיני הענבים, חוסמת מבעד צמיחתם של התאים בסרטן הערמונית.

מפחית את הסיכון למחלת לב

הפוליפנולים המצויים בענבים, הוכיחו עצמו ככאלה שמורידים את הסיכון למחלת לב, בכך שהם מונעים את ההצטברות של טסיות הדם והם שומרים על זרימת דם בריאה. בנוסף, הסיבים והאשלגן שבענבים, תומכים גם בבריאות הלבבית, בכך שהם מפחיתים את רמות הכולסטרול LDL.

שיפור הראייה

הענבים יכולים לעזור במניעת אובדן ראיה והניוון המקולרי, הקשור לגיל. מחקרים שנערכו, מראים שצריכת ענבים באופן קבוע, ממלאת תפקיד מבחינת בריאות העיניים, ובהגנה על הרשתית מפני הידרדרותה. במיוחד, תזונה מועשרת בענבים, היא בעלת אפקט הגנה על מבנה הרשתית ותפקודה.

יתר על כן, תכונתם האנטי דלקתית, מסייעת בהפחתת רמות החלבון הדלקתיות, ומגדילה את מספר החלבונים שיכולים להגן על הרשתית.

שיפור כוח המוח

הענבים טובים גם לבריאות הקוגניטיבית. הרזברטרול שמצוי בענבים, מגביר את זרימת הדם למוח, ומשפר את התגובות המנטאליות.

מחקרים טוענים שצריכת ענבים על בסיס קבוע, יכולה לשפר את יכולת המוח ולמנוע את הירידה בזיכרון הקשורה לגיל. הענבים יכולים אפילו לעכב את התחלת ההתדרדרות במחלות עצביות, כגון דמנציה.

מחקר שפורסם בכתב עת בריטי לתזונה, טוען שמיץ ענבים יכול אפילו לשפר את תפקוד המוח אצל אנשים מבוגרים יותר, ואשר כבר מציגים ליקוי קוגניטיבי קל.

שומר על בריאות העצמות

הענבים מהווים מקור טוב לויטמין K. הויטמין הזה ממלא תפקיד חשוב בשמירה על עצמות חזקות, בכך שהוא משפר את שימור הסידן בעצמות. כוס אחת של ענבים מכילה 22 מק"ג, או 28 אחוזים של ויטמין K. הענבים מכילים גם בורון (יסוד אל-מתכתי), הנחוץ להיווצרות העצם ולספיגת הסידן. הבורון עוזר למנוע אוסטאופורוזיס במהלך גיל המעבר והוא טוב לעצמות ולמפרקים.

מקלים על עצירות

הענבים מכילים מקור משמעותי של סיבים לא מסיסים, מה שמקדם את תנועת החומרים דרך מערכת העיכול, ומפחית את הסבירות לכאבים, הקשור במעבר הצואה. אם אתם סובלים מעצירות כרונית, הענבים נועדו עבורכם.

חיזוק המערכת החיסונית

בהתאם למחקר שנערך בשנת 2013, על ידי אוניברסיטת אורגון, ענבים אדומים יכולים לחזק את תפקוד מערכת החיסון. הרזברטרול שמצוי בענבים האדומים, ממלא תפקיד מפתח בחיזוק המערכת החיסונית בגוף. יתר על כן, ענבים עמוסים גם בויטמין A, C & K, המעניקים את החיזוק הבריא למערכת החיסון בגוף, כלומר, קיים סיכוי מופחת להצטננות, כמו גם לסבול מבעיות בריאות חמורות יותר.

מסייעים בירידה במשקל

הענבים משמשים כמקור טבעי לרזברטרול, נוגד חמצון עוצמתי, שעשוי להיות בעל כמה יתרונות לירידה במשקל. המחקר מראה שצריכת מזון עשיר בפלבונואידים בפירות כגון ענבים, יכולה לעזור ולשמור על משקל בריא ואפילו להוביל לירידה במשקל. הענבים מציעים גם כמויות קטנות של סיבים משביעים, שעוזרים להרגיש שבעים למשך זמן ארוך יותר.

כשאתם בוחרים ענבים, הקפידו לבחור כאלה שהם טריים ובשרניים. הם אמורים להיות מחוברים היטב לגזע בריא, ושלא נוזל מהם המיץ. יש להימנע מכאלה שיש עליהם כתמים חומים, אם כי כתמים צהובים, אינם בהכרח מאותתים על פגמים.

יש להימנע מענבים רכים עם כתמים כהים. הדרך העיקרית כדי לחזות את מתיקות הענבים, היא באמצעות צבעם. הצבעים הבהירים ביותר של הענבים, הם לרוב גם המתוקים ביותר.



שתפו עם חברים ומשפחה, הם עוד יודו לכם!
  • שתפו בפייסבוק
  • שתפו בוואצאפ
  • שתפו בוויבר
  • שתפו בטלגרם
  • 518שיתופים
מהיום בריא לדעת מלווים אתכם בסמארטפון ! הורידו את האפליקציה שלנו בחינם וקבלו את הכתבות הכי מעודכנות ישירות לסמארטפון שלכם !


כל האמור לעיל בגדר המלצה בלבד!
אתר בריא לדעת אינו מספק ו/או מחליף ייעוץ רפואי, יש להיוועץ עם רופא לפני כל שימוש בהמלצה.


אולי תאהבו גם:

  • סימנים וסימפטומים לשברי מאמץסימנים וסימפטומים לשברי מאמץ
  • טיפים כיצד למדוד את קצב הלבטיפים כיצד למדוד את קצב הלב
  • 4 דרכים למניעת אובדן מסת השריר עם התקדמות הגיל4 דרכים למניעת אובדן מסת השריר עם התקדמות הגיל
  • זרימת הדם לקויה, והרגליים והידיים קרות? הנה מה שאתם יכולים לעשות כדי לפתור את הבעיה הזו!זרימת הדם לקויה, והרגליים והידיים קרות? הנה מה שאתם יכולים לעשות כדי לפתור את הבעיה הזו!
  • חוקרים חושפים איך תחושות הדאגה יכולות להפחית את יעילות מערכת החיסון של הגוףחוקרים חושפים איך תחושות הדאגה יכולות להפחית את יעילות מערכת החיסון של הגוף
  • 6 סיבות בריאותיות לאכול קיווי על בסיס יומי
  • ההסבר המדעי על 7 הדברים שקורים בגוף כשמפסיקים לצרוך סוכרההסבר המדעי על 7 הדברים שקורים בגוף כשמפסיקים לצרוך סוכר
  • 9 יתרונות של שמן אשכולית שאתם חייבים להכיר: # 6 שימושי במיוחד9 יתרונות של שמן אשכולית שאתם חייבים להכיר: # 6 שימושי במיוחד
« פוסט קודם
פוסט הבא »
כתבות אחרונות
5 המשקאות הטובים והגרועים לירידה במשקל
בריאות

5 המשקאות הטובים והגרועים לירידה במשקל

כשמדובר בירידה במשקל, רוב האנשים מקדישים תשומת לב רק למזונות שהם אוכלים, אך לא למשקאות שהם שותים. וזוהי הטעות. למעשה,

נמצאים בדיאטת הרזייה? נסו את הפירות הללו הכוללים מעט הקלוריות
בריאות

נמצאים בדיאטת הרזייה? נסו את הפירות הללו הכוללים מעט הקלוריות

פירות דלי קלוריות, ועם תכולת פחמימות שאינה חורגת מ- 20 ג'/100 ג', מהווים אופציה טובה כשנמצאים בדיאטה, ומנסים להוריד במשקל

למה המצמוץ בעיניים חשוב ? למה אנחנו ממצמצים?
בריאות

למה המצמוץ בעיניים חשוב ? למה אנחנו ממצמצים?

תינוקות ממצמצים בעיניים פעם או פעמיים בדקה, ומבוגרים ממצמצים בין 14-17 פעמים כל דקה. המצמוץ מנקה, מעניק לחות ומגן על

12 היתרונות הבריאותיים של הכמון והסיבות להשתמש בו
בריאות

12 היתרונות הבריאותיים של הכמון והסיבות להשתמש בו

הכמון הוא תבלין טעים שיכול לסייע לעיכול, להקל על BS ולשפר את הזיכרון ואת המערכת החיסונית . יש לו תכונות

רופאים מיילדים חושפים את הסכנות הטמונות במזון מהיר לנשים בהריון
בריאות

רופאים מיילדים חושפים את הסכנות הטמונות במזון מהיר לנשים בהריון

במהלך ההריון, הציפיה מהאמהות הינה שהן תיקחנה בחשבון לא רק את בריאותן, אלא גם את בריאות עובריהן. בעקבות הצורך הזה,

עשרת היתרונות הבריאים והמרשימים של המנדרינות
בריאות

עשרת היתרונות הבריאים והמרשימים של המנדרינות

המנדרינה (סיטרוס רטיקולטה), היא פרי הדומה לתפוז קטן, והמאופיין בצורתו השטוחה בחלקו העליון והתחתון. הפרי שייך למשפחת הַפֵּיגָמִיִּים שעליה נמנים

הראל דיגיטל - שיווק עם תוצאות
We בריא לדעת
error:
גלילה לראש העמוד