כל סוגי השיבולת שועל זהים מבחינה תזונתית
ישנם סוגים שונים של שיבולת שועל כשכל סוג נראה שונה מעט מבחינה חיצונית. עם זאת מבחינת התזונה, כל הסוגים מספקים ערכים דומים כאשר הם יהיו עם 4 גרם סיבים, בין 4 ל-6 גרם של חלבון לכל מנה ולכולם כמות וסוגים דומים של ויטמינים ומינרליים. כל הסוגים של שיבולת שועל הם 100% דגנים מלאים ומכילים את כל חלקי השיבולת שועל. לכן, לאלו מאיתנו שמתלבטים איזה סוג לאכול, התשובה היא פשוט לבחור מה שאנחנו הכי אוהבים ומה שתאים לנו.
שיבולת שועל עוזרת לבשר להימתח עוד יותר
רבים מאיתנו משתמשים בפירורי לחם במתכונים שונים של בשר טחון. עם זאת כדאי לדעת כי אפשר להחליף את הלחם בלא אחר מאשר שיבולת שועל. תוספת של חצי כוס עד כוס של שיבולת שועל מבושלת בזמן השחמה של הבשר הטחון יכולה לשפר את המרקם והטעם. השיבולת שועל מוסיפה לתבשיל סיבים וכדאי לדעת כי היא יכולה להתאים גם למתכוני קציצות שונים ומוסיפה מרקם עדין.
שיבולת שועל נחשבת לנטולת גלוטן
שיבולת שועל היא נטולת גלוטן באופן טבעי. זוהי בשורה טובה לרבים אך אלו שצריכים להימנע מגלוטן בשל מחלת הצליאק או מסיבה אחרת עדיין צריכים לחפש אחר חבילות המסומנות במפורש בתור ״ללא גלוטן.״ הסיבה לכך שיש לבדוק כי אין גלוטן בשיבולת שועל היא לא הדגן עצמו אלא הדרך בה מכינים ואורזים אותו כשלא פעם עושים זאת במתקן המכיל גלוטן וכי יכול להתרחש מגע צולב.
אפשר לטחון את השיבולת שועל לקמח
רבים מאיתנו מחפשים אחר פתרונות ותחליפים לקמחים הלבנים הרגילים. לכן מעניין לדעת שאפשר לטחון את השיבולת שועל ולהפוך אותה לקמח. היא פעמים רבות תחליף חלק מהקמח במתכון הרגיל כשהקמח יכול להתאים מאד למתכוני מאפינס, לחמים מהירים ועוגיות. כדי להפוך את השיבולת שועל לקמח כל מה שצריך לעשות הוא לעבד אותה במעבד מזון, בלנדר מהיר או לקנות מראש קמח מוכן.
שילוב מצוין למשקאות שייקים
הנה עוד עובדה מפתיעה על שיבולת שועל. היא יכולה להתאים למשקאות שייקים כשהיא מוסיפה תחושה של משקה ״עמוק״ יותר וכן מעניקה סיבים תזונתיים. רצוי להוסיף עד חצי כוס נוספת לבלנדר בעת הכנת השייק ואפשר ללמוד בהדרגה כיצד להכין את המשקאות בצורה הטעימה ביותר.
לא חייבים לבשל את השיבולת שועל כדי ליהנות ממנה
לא חייבים לבשל את השיבולת שועל כדי ליהנות מכל היתרונות שלה. כן, אפשר להכין ממנה דייסה בריאה לבוקר אך אפשר גם להשאיר אותה בחלב (או תחליף חלב) בקופסה לאורך הלילה יחד עם פירות או ממתיק בריא, לערבב ולתת לה לשבת כך כל הלילה. בבוקר המנה תהיה מוכנה לאכילה ישר כפי שהיא מהמקרר.
30 תגובות
יידעתם אותי על האפשרויות בשיבולת שועל
תודה רבה לכם.
אאמץ את שיבולת שועל במקום פירורי לחם
רעיון נהדר שיבולת שועל במקום פירורי לחם
אני הייתי משתמשת בשיבולת שועל למרקים של התינוקות שלי לעבות להסמיך
אמרו שזה לא בריא האבקה צריך לשטוף אותה
למה בעצם אומרים צריך לישטוף את השיבולת אים רוצה להישתמש במיקום פרוקי לחם פשוט ליתיום לקמח ולטגן שניצלים חמשל תודה
חבל שלא הוסיפו שהקוואקר (דיבולת השועל) מועילה מאוד להורדת כולסטרול עקב תכונתה עצומה בספיגת שומנים.
התחלתי להימנע מגלוטן לכן התחלתי לטחון את הקוואקר בפוד פרופסור ומשתמשת בו לקציצות. יוצא מעולה
רעיון נפלא
נהדר
ותודה על המידע
רח. הרשת15. דירה10. ח׳נה05⁵
אמרו שזה לא בריא
לפני שאוכלים אותה חייבים להשרות אותה במים בטמפ. 38° למשך כ 10 שעות כדי לשפר את ספיגת הערכים התזונתיים שלה על ידי פירוק החומצה הפיטית שהיא מכילה.
דייסת שיבולת שועל עם קצת סילאן וקינמון. טעים לי מאוד
אפשר להוסיף לשבולת פירות גרכףעינים קינמון כל מה שבא לכם
ארוחת בקר עשירה ובריאה
בדיוק מה שכתבת פה מעורבב עם יוגורט, זאת ארוחת הבוקר שלי כל יום.
אמרו שזה ממש ממש לא בריא האבקה של זה . ולכן אני לא אוכלת
גם אני שמעתי ששיבות שועל לא כזה בריא כמו שחושבים
שיבולת שועל מחייבת שתיה מרובה של מים. מי שלא שותה אז היא יכולה לגרום לעצירות. ואם שותים אז היא בריאה מאד.
אני מוסיף את השיבולת שועל לחביתה
פתרון טוב ומזין
לארוחת בוקר משביעה
מוסיפים אגוזי מלך קינמון
טעים מאוד .
תודה לכם על השיתוף ,רק בקשה קטנה ,האם אפשר לתת מתכון אחד כאשר אתם מגיעים בנושא מאכלים בריאים,
תודה על כל המאמרים הם מעניינים ,גם אם אני לא מגיבה ,אני מאוד נהנת המאמרים וגם למדה מהם,שוב תודה
אני נהנת לקרוא כל מה שאתם מפרסמים הרבה אינפורמציה חשובה
ארוחת בוקר בריאה
גביע יוגורט
זרעי צ'יאה
4 – 5 כפות שבולת שועל
1 פרי תפוח/אגס חתוך לקוביות
מעט סילן
חופן אגוזים קצוצים
מעט קינמון.
בתאבון
סימה
יותר מדי סוכר בשבילי – גם סילאן וגם פרי וגם יוגורט. מכין את זה עם מים וקינמון ומקסימום ממתיק עם סטיביה. לבריאות
לארוחת בוקר, שיבולת שועל, קינמון, אוכמניות מעט, יוגורט עיזים, וזורעי פשתן .
דייסת שיבולת שועל עם חלב סויה בריא מאוד רק שלא מגזימים פעם שבוע זה בריא
אני רגיל זה שנים לאכול דיסת שיבולת שועל 3 כפות עם שתי כפיות טחינה וכפית קינמון , מחמםם כמה רגעים עם כוס מים ואחר כך מוסיף חלב לקרר את הדייסה ובתאבון ולבריאות
תודה לכולם, אני לומדת המון מהתגובות שלכם💜🇮🇱
שבולת שועל מככבת אצלינו.
כמו שהוזכר פה ,ממליצה להוסיף ללחמים למאפים בין אם זה עוגיות או ״ מאפה״ בריא כחלק מארוחת בוקר או עם הקפה.
למשל עוגיות עם פצפוצי שוקלד או תמרים, ״ לחם בננה״- שיבולת שועל במקום קמח, מעט חלב ביצים, יוגורט ממתיק שאוהבים / או תמרים כל תוספת שאוהבים… אגוזים קליפת תפוז אבקת אפייה ולתנור. בריא וטעים🌸🌺
בעצם לא אמרו כלום