הלחם הוא מרכיב מרכזי וחיוני לצריכה בארוחות במשך כל היום באינספור בתים.
במקרים רבים, הלחם יכול אפילו להיות חלק בריא מהתזונה, כשסוגים מסויימים של לחם מלא, מונבט וחלבונים יכולים לעזור במאמץ לרדת במשקל וכן לסייע בהורדת לחץ הדם, כפי שמחקרים גילו.
עם זאת, קיימים כמה מדדים רציניים שמצביעים על כך שהלחם אינו מתאים לתזונה או לבריאות שלכם.
בהמשך המאמר מופיעים הסימנים הוודאיים ובהתאם להם, מומלץ על וויתור על אכילת לחם בארוחות וכן מידע נוסף על איך לאכול בריא.
אל תדלגו על הרגלי אכילה שיכולים לסייע להורדת השומן הבטני עם הגיל, לדברי הדיאטנים.
עלייה במשקל
אם רואים שעולים במשקל, אולי זה הזמן לצמצם את צריכת הלחם, ובמיוחד אם לחם לבן הוא הבחירה שלכם בפחמימות.
בהתאם למחקר שנערך בשנת 2014 ופורסם ב-"BMC בריאות הציבור", אכילה של שתי מנות או יותר של לחם לב ביום, היתה קשורה באופן מובהק לעודף משקל או להשמנת יתר, כך שאם רוצים מאד לרזות, הפסקת הצריכה של לחם בארוחות הוא מקום טוב להתחיל בו.
לחץ הדם עולה
בין אם נאבקים במשך שנים עם יתר לחץ דם, או שגיליתם רק לאחרונה שלחץ הדם שלכם עלה, הפסקת צריכת הלחם עשויה להיות הדרך הקלה ביותר כדי למנוע זאת.
מחקר שנערך בשנת 2018 ושפורסם בכתב העת Nutrients, גילה שצריכה של חתיכת לחם לבן אחת או יותר פעמים בשבוע, קשורה לעליה בלחץ הדם.
למעשה, בהתאם לסקר על הלחם העולמי לשנת 2018 שנערך על ידי World Action on Salt & Health (WASH), לחמים פופולריים רבים כמעט עולים בקנה אחד עם המלצת ארגון הבריאות העולמי על צריכת המלח היומית, וזאת בצריכה של שתי פרוסות בלבד ליום.
התכווצויות בבטן
אם שמתם לב שהבטן מתחילה להיות במצוקה רצינית אחרי אכילת כריך או פרוסת מחמצת, זה סימן מובהק שהגיע הזמן לוותר על הלחם.
בהתאם ל'קרן למחלת הצליאק', אנשים הסובלים מצליאק – מצב חיסוני שמתעורר בגלל גלוטן – חווים לעתים קרובות נפיחות חמורה, כאבים, שלשולים ועצירות לאחר אכילת מזונות המכילים גלוטן, מה שקורה כשצורכים את רוב הלחמים.
הופעת פריחה
אל תתעלמו אם מופיעה פריחה פתאומית – זה עלול להיות סימן לכך שצריך להפסיק את צריכה הלחם מיד.
בהתאם למכון הלאומי לסוכרת ומחלות מעיים וכליות, כמעט 10% מהאנשים הסובלים ממחלקת הצליאק יפתחו דרמטיטיס הרפטיפורמיס, שהסימן הוא התפתחות של קבוצת שלפוחיות קטנות המופיעות באופן סימטרי על הגב, הישבן, המרפקים, הברכיים והקרקפת, כשגם אזורים אחרים בגוף עלולים להיות גם מושפעים.
אם רוצים להגן על גון העור, מומלץ להתחיל להימנע מצריכת המשקאות הפופולריים שעלולים לגרום לנזק מתמשך לעור, וזאת בהתאם למדע.
סוכר לא מבוקר בדם
אם אובחנתם לאחרונה כסובלים מסוכרת, או מצב טרום סוכרת, מומלץ לשקול מחדש את צריכת הלחם – לפחות בינתיים.
לחמים מסחריים רבים וזמינים עמוסים בסוכרים מזוקקים, מה שעלול לגרום לסיכונים בריאותיים משמעותיים אצל אנשים שהסוכר בדם שלהם אינו בשליטה.
האגודה האמריקאית לסוכר ממליצה שאנשים הסובלים מסוכרת והבוחרים להמשיך ולצרוך לחם בתזונה שלהם, מומלץ להם לבחור בלחם מלא קודם כל.
איפה יש סלמון נורבגי?
קמח לבן סוכר לבן אסורים לחולי לב וכלי דם כמוני וגם לכבד שומני!