בריא לדעת
  • צור קשר
  • דיאטה
  • תזונה
  • בריאות
  • כושר
  • נפש
  • צור קשר
  • דיאטה
  • תזונה
  • בריאות
  • כושר
  • נפש

10 דרכים להשיג את החלבונים החיוניים שאנו צריכים (בלי לאכול בשר)

26/04/2017 23:38
10 דרכים להשיג את החלבונים החיוניים שאנו צריכים (בלי לאכול בשר)

חלבונים הם תרכובות אורגניות חנקניות, המורכבות מרשתות ארוכות של חומצות אמינו המורכבות ממולקולות גדולות. תרכובות אלה חיוניות לתפקוד של כל אורגניזם חי, גדול וקטן.

הנה רק כמה יתרונות חשובים של חלבון:

– חלבון מכיל את רוב המרכיבים המולקולריים המרכיבים את השיער שלנו ואת הציפורניים.

– חלבון משמש כדי לסייע לגוף לתקן ובניית רקמות.

– חלבון הוא יסוד יסודי של אנזימים, הורמונים, וכימיקלים אחרים בתוך הגוף.

– חלבון הוא גוש בניין של דם, עצמות, סחוס, שרירים ועור.

בשר מכיל כמויות גבוהות של חלבון, והוא נצרך על ידי אנשים על בסיס קבוע. עם זאת, אנשים רבים – מכמה סיבות – לא אוכלים בשר. לכן, יש צורך עבור אנשים כאלה למצוא חלופה מתאימה. למרבה המזל, יש שפע של דרכים לצרוך חלבון ללא אכילת בשר.

הנה 10 דרכים להשיג חלבון ללא אכילה בשר:

1. אגוזים

אגוזים הם דרכים טעימות ונוחות לקבל כמויות טובות של חלבון. שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי לוז, בוטנים ופקאנים הם כל האגוזים שיעשו את הטריק. חמאת שקדים היא גם בחירה טובה.

2. אפונה

האפונים הם טעימים, קלים להכנה, מכילים ויטמינים טובים וחומרים מזינים.

3. טופו וטמפה

מוצרים מבוססי סויה, כגון טופו וטמפה, הם כמה מאכלים אשר מועדפים על צמחוניים. חצי כוס הגשה של טופו וטמפה מכילה בין 15 ל -20 גרם חלבון, שזה קרוב למחצית הכמות היומית המומלצת.

4. ירקות עליים

רוב הירקות הטבעיים אינם מכילים חלבון כמו האחרים ברשימה זו, אבל ישנם כמה ירקות עליים המכילים כמויות משמעותיות של חלבון. כוס אחת של ברוקולי קצוץ, למשל, מכילה מעל 8 גרם של חלבון. בנוסף, עלים ירוקים הם בעלי נוגדי חמצון גבוהים וחומרים מזינים חשובים אחרים.

5. חלב סויה

כמות החלבון שיש בחלב סויה היא כמעט שווה לחלב רגיל, כ-8 גרם לכל כוס. חלב סויה (או חלב שקדים) הן חלופות טעימות על החומר המיוצר מהפרה.

6. זרעים

סומסום, חמניות, סקווש וזרעי אבטיח הם מקורות חלבון נהדרים. עם זאת, באמת כל סוג של זרע צפוי להכיל כמויות חלבון משמעותיות.

7. תרד

100 קלוריות של תרד מכילים כ-12 גרם של חלבון. באופן השוואתי, זה יותר מבשר בקר טחון המכיל 10 גרם לכל 100 קלוריות.

8. עדשים

עדשים הם המרכיב עיקרי של תזונה טבעונית. לא רק שבעדשים יש כמות נכבדת של חלבונים, הם גם מקורות עצומים של סיבים, המכילים עד 15 גרם לכל כוס הגשה.

9. סייטן

"סייט.. מה??" זה כנראה מה שרבים מהקוראים שואלים את עצמם. סייטן הוא תחליף בשר די פופולרי בקרב צמחונים. הוא עשוי מקמח חיטה, הוא מתובל לעתים קרובות עם מלח ותבלינים אחרים. וחשוב יותר, סייטן הוא מקור מצוין לחלבון: כ -35 גרם לחצי גביע.

10. שעועית

השעועית גבוהה מאוד בתכולת החלבון, בעיקר שעועית שחורה וגרבאנזו.

שתפו עם חברים ומשפחה, הם עוד יודו לכם!

  • שתפו בפייסבוק
  • שתפו בוואצאפ
  • שתפו בוויבר
  • שתפו בטלגרם
  • 401שיתופים

רוצים גם להפוך לבריאים יותר וגם לשמח אותנו?

פשוט הורידו את האפליקציה החינמית שלנו:


כל האמור לעיל בגדר המלצה בלבד!

אתר בריא לדעת אינו מספק ו/או מחליף ייעוץ רפואי, יש להיוועץ עם רופא לפני כל שימוש בהמלצה.

אגוזי לוז אגוזים אפונה בוטנים זרעי אבטיח זרעים חלב סויה חמניות טופו ירקות עליים מקורות חלבון נוגדי חמצון סומסום קשיו שמן סויה שקדים
« פוסט קודם
פוסט הבא »
כתבות אחרונות
6 סוגי צואה שמראים שיש בעיות במעיים
בריאות

6 סוגי צואה שמראים שיש בעיות במעיים

זה אולי נראה מנהג מוזר, אבל למעשה מומלץ להסתכל באופן כללי על היציאות בשירותים. הצואה היא דרך מצויינת לעקוב אחר

המדע מוכיח שהצחוק הוא אכן התרופה הטובה ביותר
בריאות

המדע מוכיח שהצחוק הוא אכן התרופה הטובה ביותר

אין תחושה טובה יותר מאשר צחוק טוב שמגיע מהבטן. עם מי הייתם מעדיפים לבלות את יומכם, עם אדם שתמיד מצחיק

מדענים מסבירים על תנוחות השינה הטובות ביותר כדי להפחית את כאבי הגב
בריאות

מדענים מסבירים על תנוחות השינה הטובות ביותר כדי להפחית את כאבי הגב

לפי האיגוד הכירופרקטי האמריקאי, כאבי גב הם הגורם המוביל מבחינה הנכות בעולם. רק בארה"ב, קרוב ל-80 מיליון מהמבוגרים העובדים חווים

5 דרכים מגובות מדעית איך להיפטר מהשומן הבטני לתמיד
דיאטה

5 דרכים מגובות מדעית איך להיפטר מהשומן הבטני לתמיד

בטן שטוחה איננה רק מראה אסתטי, אלא זה גם מדד חשוב מבחינה בריאותית. בעוד ששומן עודף בכל חלק של הגוף

חוקרים חושפים: איך גברים שריריים נמצאים בסיכון נמוך יותר לסבול מבעיות בלב
בריאות

חוקרים חושפים: איך גברים שריריים נמצאים בסיכון נמוך יותר לסבול מבעיות בלב

שרירי הגוף לא נועדו רק להציג גוף נאה למראה מבחינה אסתטית, או לעזור כדי להרים דברים כבדים, אלא הם למעשה

5 סוגי מזון שיכולים להקל על כאבי ברכיים
תזונה

5 סוגי מזון שיכולים להקל על כאבי ברכיים

אם סובלים מכאב כרוני בברכיים, מומלץ להקפיד יותר על התזונה. כאבי ברכיים עלולים להיגרם בגלל גורמים שונים, כולל דלקת פרקים,

הראל דיגיטל - שיווק עם תוצאות
We בריא לדעת
error:
גלילה לראש העמוד