מזון עשיר בנתרן
מזונות אשר עשירים בנתרן יכולים להרגיש טעימים מאד ולהיות מספקים אך הם עלולים לפגוע בנו. בדיקה שנעשתה הצביעה על כך שרוב הנתרן מגיע ממסעדות ומזונות ארוזים ולא מבישולים אותם מכינים בבית. לכן, במיוחד אלו שאוכלים הרבה בחוץ ושבוחרים במזונות ארוזים צריכים לבדוק את תווית המזון כדי לבצע בחירה המתאימה ללחץ הדם.
ארוחות קפואות
קל מאד לקנות ארוחה קפואה ופשוט להכין אותה במיקרו. עם זאת, הסיכוי שהיא תהיה עמוסה בנתרן גבוה ולכן יש להימנע מכך. אם בכל זאת יש צורך במזון מהיר וזמין ההמלצה היא לחפש אחר ארוחות שמכילות לכל היותר 600 מיליגרם נתרן.
חטיפים מלוחים
רוב החטיפים המלוחים עשירים בנתרן כשאלו יכולים לכלול צ׳יפס, קרקרים, פופקורן והרשימה ארוכה. במקום לבחור בחטיפים אלו יש להעדיף אגוזים, זרעים, בייגל דל או ללא נתרן וכמובן ירקות חתוכים כולל גזר, מקלות סלרי ועגבניות שרי.
מאכלים כבושים
כרוב כבוש ומזונות כבושים ומלוחים אחרים מכילים לרוב כמויות גבוהות של נתרן. לכן, רצוי להגביל את כמות המזונות הכבושים ולהעדיף מרינדות שעשויות מחומץ, מיץ אננס או פירות הדר שמוסיפים טעם חמצמץ אך ללא הנתרן.
לחם
אמנם אין לו טעם מלוח אך הוא יכול להכיל כמויות גבוהות של נתרן. למעשה, פרוסת לחם לבן יכולה להכיל בין 80 לבין 230 מיליגרם נתרן וזאת בלי התוספות מעל שיכולות גם כן להיות עשירות במלח. לכן, ההמלצה היא להגביל את צריכת הלחם ובמיוחד הלבן.
מרק
זהו אמנם אחד המאכלים הטעימים ביום קר אך חשוב לשים לב לכמויות הנתרן שיש בו ובמיוחד אם מדובר על מרקים מוכנים. יש להעדיף הכנת מרקים ביתיים, לתבל עם עשבי תיבול ותבלינים ולא עם מלח או אבקות מרק שיכולות להכיל כמויות גבוהות של נתרן.
מיץ עגבניות ורטבים
מיץ עגבניות בקופסה יכול להכיל כמויות גבוהות של נתרן וכך גם כל הרטבים למיניהם. יש להעדיף הכנת מיץ טבעי בבית או רטבים ובמקרה של שימוש במיץ מקופסה כדאי להעדיף מוצרי דלי נתרן.
בשר מעובד
בבשר יכולות להיות רמות גבוהות של נתרן ובבשר מעובד כולל נקניקים ונקניקיות יש רמות גבוהות עוד יותר. כדי לשמור על לחץ דם תקין רצוי להעדיף חלבונים רזים כמו עוף, נתחי בשר רזים ודגים.
פיצה
בין אם מדובר בפיצה קפואה ובין אם מהפיצרייה האהובה, ככל הנראה היא עשירה בנתרן וכמובן גם בקלוריות. הדרך לחסוך בנתרן היא להכין פיצה ביתית או לבצע בחירה של תוספות פחות שומניות ופחות מלוחות.
בירה, יין ואלכוהול
משקאות אלכוהוליים עלולים להוביל לעלייה בלחץ הדם ולכן יש להגביל את הצריכה ובמיוחד במקרה שלחץ הדם גבוה מראש. אין זה אומר שאי אפשר לשתות אלכוהול בכלל אך שחשוב להגביל את הצריכה.
גבינות
סוגים מסוימים של גבינות עלולים להעלות את לחץ הדם יותר מאשר סוגים אחרים. בהסתכלות על תוויות המזון אפשר לראות כי ישנן גבינות דלות נתרן באופן טבעי ואחרות שעשירות בנתרן. לכן, יש לבחון את האריזה ורצוי לבצע בחירה שלא תעלה עוד יותר את לחץ הדם.
תבלינים
באופן כללי אפשר למצוא שלל תבלינים וצמחים שיכולים להעניק תוספות נפלאות לאוכל ללא הוספת נתרן. לעומת זאת תוספות כמו רוטב סויה ושלל רטבים המשמשים לתיבול האוכל כמו קטשופ ורוטב סויה, עשירים בנתרן ולכן יש לצמצם בצריכה שלהם.
24 תגובות
ציינתם טיפים טובים
תודה רבה
האם גבינות צהובות יש הרבה מלח? לא תמיד יש מצוין כמות הנתרן
גבינות צהובות הן רעל שימי סרטון ביוטיוב ותראי לבד
לא, לא ידעתי
מעולה !!! 🙏😄🙏
הרעיונות טובים אולם יותר מדי מילים מטשטשות את המסר העיקרי. עדיף לערוך הנחיות לבחירת מאכלים מועדפים בטבלאות עם השלמות בהערות שוליים.
תודה רבה לכם אבל כדאי לפרט יותר תבלינים או גבינות עד כמה שידוע גבינות רזות עד חמש אחוז הן מופחתות מלח
אם שמת לב, הכותרת היתה תבלינים, אבל לא כתבו על תבלינים. הם הזכירו קטשופ, ורוטב סויה ושאר רטבים, גם המליצו על רוטב ויניגרד. לא ידוע לי על תבלינים שיש. בהם נתרן.
תודה רבה
אתם עוזרים לאדם הממוצע שלא מבין במאכלים…יישר כח על כל הכתבות …
אנחנו רק נהנים מזה שנהיה יותר בריאים…תודה לכם
אפשר לאכול כמעט הכל אבל במידה…
מעולה כל הכבוד לומדים מחדש תודה רבה
פוקח עיניים
לחמניות/ חלות שנאפות בבית, מקג קמח ובו כף מלח, האם גם זה נחשב ככמות גבוהה של נתרן?
אז לא הבנתי. לא אמרו שכרוב או כלירק , הוא פרוביוטי? התזונאים והרופאים מהדהדים ללא הרף עד כמה החמוצים הם פרוביוטים, ומומלצים מאד ? אפשר לקבל הבהרה ?
מספיק עם ההפחדות
תודה כתבה נהדרת במקום מלח במרק משתמשת בסלרי משתדלת לא להשתמש במלח מוצאת תחליפים ביקות ישר כוח פורים שמח לכול עם ישראל
גם כל המזון המוכן שמוכרים החנויות בסופי השבוע אין שליטה כמה מלח ועוד חומרים מזיקים כסוכר או צבעי מאכל
לגבי המזונות הכבושים, ברור שהכוונה שיש להכין כבושים בבית. כי זה פרוביוטיקה.
השאר אלה מזונות תעשיתיים מעובדים .
וחבל מאד שהרבה עוד לא הפנימו, כמה המזונות האלה מסוכנים, רק כי זה נוח מהיר וקל להכנה..
ממש תודה שבוע טוב לא ידעתי שלחם יש נתרן תודה על כול המידע
בקיצור אין מה לאכול!
מעניין ביותר ורלוונטי… תודה
הכוונה נכונה לבריאות טובה!
כמעט הכל לא נכון