כולסטרול

אחת מהמלים שבדרך כלל שומעים והקשורה לבריאות הלב, היא הכולסטרול, שהפך למשהו שיש לחשוש ממנו. האם ידעתם שאתם צריכים כמות מסויימת של כולסטרול כדי לחיות איתה, וכי הגוף מייצר אותו בעצמו? זה פשוט תלוי באיזה סוג של כולסטרול מדובר.

כולנו מכירים את הימים העמוסים (שלא פעם מרגישים כמו מציאות שלא נגמרת) בהם אנחנו רק מחפשים משהו קל לנשנש. אין לנו זמן או כוח לבשל ארוחה מושקעת והתוצאה היא הסתמכות על אריזה קלה להכנה שכוללת מזון מעובד ולצערנו מזון שעשיר במלחים, שומנים וסוכרים במקום חומרים מזינים.

קיימים סיכונים לפתח מחלות כרוניות בגלל אורח חיים המתגברים באופן משמעותי אם סובלים מהשמנת יתר או סובלים משומן בטני, יתר לחץ דם, רמות כולסטרול חריגות וטריגליצרידים גבוהים. עם זאת, אפשר להימנע מכל המחלות הללו בכך שצורכים את המזונות הנכונים והתוספים הנכונים בתזונה.

הגבלת שומנים רווים בתזונה יחד עם פעילות גופנית סדירה עשויה להוביל להורדת כמות הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) בדם. הליפופרוטאין נושאים את הכולסטרול בדם, שומן וויטמינים מסיסים בשומן כשישנם שני סוגי ליפופרוטאין, בצפיפות נמוכה ובצפיפות גבוהה.