אבטיח עסיסי ביום קיץ חם – איזה חטיף שמימי! הוא מלא בכמות של ויטמינים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון, פרי מרענן זה הוא תמיד בחירה נבונה. אבל האם ידעתם שהאבטיח יכול לעזור במניעת מחלות רבות?
בחודשי הקיץ, אין דבר טוב כמו אבטיח. זה פרי עסיסי, שארוז עם הויטמינים A, B1, B6, ו C. הוא גם מקור עשיר של ליקופן פיטוכימי וחומצת אמינו. אבטיח אפילו מכיל כמויות קטנות של מינרלים כגון אשלגן ומגנזיום. הוא מורכב מ 92% מים, הוא נמוך בנתרן, והוא ללא שומן וכולסטרול. כוס אחת שווה פחות מ 40 קלוריות. יתר על כן, הסיבים באבטיח ישמרו על מערכת העיכול שלכם בריאה ומאושרת.
הנה שישה יתרונות בריאותיים של האבטיח
1. מניעת סרטן
תכונות נוגדות החמצון החזקות של הליקופן (הפיגמנט שמעניק לאבטיח את צבעו) הפכו אותו לכוכב רוק בעולם הבריאות. משמעות הדבר היא כי יש לו את הפוטנציאל להילחם בהיווצרות של חיידקים חופשיים הגורמים לסרטן. מחקרים רבים משערים כי צריכת ליקופן רגילה מונעת סרטן השד, הריאות, הגרון, הערמונית, שלפוחית השתן, השחלות, הלבלב והמעי הגס. מחקר אחד מציין כי צריכת ליקופן גבוהה הפחיתה את הסיכון לסרטן ב -44% בקרב גברים ואת הסיכון לסרטן הערמונית ב -25% .
במחקר אחר, תאי סרטן השד טופלו במיץ אבטיחים. לאחר מכן, הם הודגרו ב 5% פחמן דו חמצני ב 37 מעלות צלזיוס למשך שישה ימים. דגימות המיץ נמצאו יעילות ביותר בעיכוב הגידול של תאים סרטניים.
2. בריאות לב משופרת
כאשר הגוף מייצר תרכובות חמצון יותר ממה שמנגנון ההגנה של נוגדי חמצון שלנו יכול לטפל בן, נגרם נזק לרקמות המכונה מתח חמצוני. למרבה הצער, מתח חמצוני מוגבר הוא הגורם העיקרי למחלות כמו סוכרת ומחלות לב וכלי דם. זה המקום שבו אבטיחים נכנסים לסיפור – בגלל התכונות נוגדי חמצון שלו, תמצית הליקופן באבטיחים יכולה להפחית באופן משמעותי את הלחץ החמצוני ואת רמות הגלוקוז בדם. ומכיוון שחולים עם היפרגליקמיה או רמות גבוהות של סוכר בדם מועדים מאוד למחלות לב, אבטיחים עשויים לספק הגנה מפני מחלות לב.
מחקר שנערך על 14 חולים שמנים (בערך בגילאי 58) עם יתר לחץ דם ותסמינים של יתר לחץ דם הראו כי צריכה של אבטיח במשך חודש שיפרה משמעותית את רמות לחץ הדם.
3. חיזוק המערכת החיסונית
שתי כוסות אבטיח מספקות כ- 30% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין C.
ויטמין B6, מרכיב תזונתי נוסף של אבטיחים, יכול גם לשפר את המערכת החיסונית שלכם. הוא מגביר את הייצור של הלימפוציטים (תאי דם לבנים). הלימפוציטים מייצרים נוגדנים שתוקפים וירוסים פולשים, חיידקים ורעלים.
4. בריא לעור ולשיער
הויטמינים C ו- A באבטיח הם כמו דלק בריא עבור העור והשיער שלכם. באופן ספציפי, ויטמין C משחק תפקיד מפתח בייצור קולגן. חלבון זה מונע קמטים ומגן על העור מפני נזקי השמש. באשר לויטמין A? הוא יכול לשמור על העור גמיש על ידי מניעת יובש.
5. הקלה על שרירים כואבים
הציטרולין באבטיח יכול להקל על השרירים הכואבים על ידי הרגעת כלי הדם. במחקר שחקר את הפוטנציאל של מיץ אבטיחים כמשקה בריאות, שבעה ספורטאים קיבלו מיץ אבטיח טבעי, ומיץ אבטיח מועשר לפני פעילות ספורטיבית. שני מיצי האבטיח הפחיתו את כאבי השרירים ואת קצב החלמה למחרת.
6. ויאגרה טבעית
הציטרולין לא רק משפר את זרימת הדם אל הלב שלכם. לא פלא שאבטיח מכונה לפעמים "ויאגרה טבעית." נתיב התחמוצת מקדם הרפיה של שרירי כלי הדם, והגדלת זרימת הדם. זה קורה על אותו עיקרון בסיסי של הויאגרה. ובעוד אימפוטנציה נגרמת על ידי גורמים פיזיולוגיים ופסיכולוגיים רבים, כמויות גבוהות יותר של תחמוצת החנקן יכולה גם לשפר את זרימת הדם ללא תופעות לוואי. במחקר איטלקי, התוספת של הציטרולין נמצאה יעילה בטיפול במקרים של תפקוד לקוי של זיקפה. יש לקוות כי מחקרים נוספים ימשיכו לספק הוכחה קונקרטית יותר.
האם מתאים לסוכרתיים.